厨房设备的分类

1、厨房设备之储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

厨房设备的改进技术

　　厨房设备表面的材质主要以耐火板为主流，其改良后的耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。

厨房设备的国家标准

根据国家标准化管理委员会对厨房设备的要求，全国五金制品标准化技术委员会对标龄超过五年 的国家标准全面开展了复审工作。