五星级酒店厨房工程设计原则

酒店厨房设计原则—五步走 厨房生产规模和产品结构调整，影响到酒店的直接投资和近期生产出品质量，商用厨房设计科学合理与否发挥关键节点的作用。

星级酒店厨房工程规划设计

随着酒店业发展突飞猛进，国内外知名酒店管理公司在华厦大地这块充分无限商机市场上逐鹿市场。而作为酒店中很重要一部分，特别在这崇尚餐饮文化的古老国度中，餐饮不单单是一个饮食而更是一个文化问题，酒店餐饮作为星级酒店的食物加工、生产和服务部门

一遇高峰出品就拥堵？上菜慢到底该怎么破？

“我们总说做餐饮‘唯快不破’，为了提高出品速度，老板们也都费尽了心思，然而在每次都觉得自己已经做了充足准备的时候，一旦用餐高峰期来临，却又每每出现‘拥堵僵局’，引来了无数催菜的声音，那么到底是什么在影响出品速度呢?又该如何真正的解决这一难题呢?”